皇冠体育试玩 2元吃粿,6元嗦面!这座烟火气的山海古城,私藏绝好意思海岛连上热搜,东说念主均20吃遍好味~

发布日期:2023-04-12 05:43    点击次数:118
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在福建,有这样一座 倔强的小城。

莫得遍地的网红店,却是福建老饕们私藏好意思食胜地。莫得大城市般的荣华,却不错用 一辆小电驴开启小城故事。

小红书@猕猴桃将军

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它一经中国最“土”。

领有福建最出名的土楼南靖土楼,是动画《大鱼海棠》中的“神之围楼”,亦然《花木兰》中伟人姐姐刘亦菲家的所在。

jihe@六六

它也领有着最好意思的海岛——“福建小垦丁”。

福建第二大岛 东山岛,141公里的漫长绝好意思海岸线完全不输欧洲小镇,电影《左耳》还在这里取景。

小红书@AO

这座低调的老城,等于 福建漳州。

漳州的日子老是渐渐悠悠的,早晨骑着小电驴去环岛,午后逛着老城区去消食,至极合适闲来无事来放空。

小红书@ 大侠V5

距离厦门不外20分钟高铁车程,漳州一经一座不成以被低估的好意思食天国!

三面环山,一面环海,让漳州有吃不尽的八珍玉食。

甭管是海里游的,一经山里跑的,王人备都能往锅里搁,桌上端,光是一碗卤面,就能藏尽山海,鱼干虾贝,醋肉大肠,吃得东说念主心知足足。

小红书@ 奶味小板栗

在小吃圈里,它更是始祖级别的存在!

台湾小吃在它眼前是“弟弟”,不少台湾、厦门的古早小吃,都是从漳州流传以前,再渐渐“阐扬光大”的。蚵仔煎,四果汤,菜头粿……老城满街都是爽气的古早味。

小红书@ Struct.Suit

坐拥着古早好意思食,物价也不高,因此漳州的幸福感就特殊高。

2元一条菜头粿,5元一碗豆花粉丝,6元一碗卤面,满街的低廉小吃,边逛边吃,总能特殊地空隙饱足。

小红书@ 我是不甜

这座小城老是那么得内敛和气。

早起一碗热乎的卤面,午后一碗清甜的四果汤,街巷的拐角总能闻到锅边糊的鲜香……漳州东说念主不错不求大红大紫,但一定求生计风趣勃勃。

小红书@ 饱饱乱步

这座城市又是那么地恋旧,老是守着最传统的滋味,一代代地延续下来,可能路边一家平平无奇的小店,就藏着遵照了很多年的古早味。

小红书@ 蹦向好天的小Q

春天有期间就去福建漳州吹吹海风,吃一碗四果汤把!你会发现又是一座被淡忘的矿藏小城!

01

旅客才爱厦门

会玩的东说念主都去了漳州

漳州手脚一座实在的矿藏小城,一座能让东说念主慢下脚步的的小城。在这里,你不错逃离都市的喧嚣,让时光和牵挂都变得愈加漫长。

/ 东山岛 /

福建小垦丁

四五月的漳州东山岛,阳光不燥,海风温柔,莫得接连络续的东说念主群,莫得东说念主来东说念主往的街说念,仿佛一切都平安下来了。

jihe@六六

在东山岛的海边,有着大都新鲜的灯塔,站在电影里的同款场景,不错大意拍出电影质感的画面。

小红书 ©️lts_Joanie

在东山岛,有移山倒海的渔村,走在渔村海边的小径上,看晒着海物,与海长年相伴的东说念主家,还有海上泊岸的船只。

小红书 ©️日间流星星💫

在东山岛的南门湾,深蓝的海,细软的沙滩,海边铺排开来的民居,构成了一幅绝好意思的岛屿景况。

2015年、 《左耳》在此取景,2021年、 《你的婚典》也来到了南门湾。

镜头里的它, 有着总共建筑过度的海岛所莫得的专有的新鲜。

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站在海边,海风预备,望着远方彩色屋子,有种 来到意大利海边小镇的嗅觉。

小红书@Takey吴悛改

/ 镇天涯 /

福建小济州岛

就在火山岛近邻,不错趁便玩一下镇角岛。这里相似是个矿藏地。岛上有着无比表示干净的海水,是一个自然的文艺感拍摄地。

大片的海草,绝顶的两座红白相间的灯塔,还有安心出没的几只牛,都像是来到了韩国济州岛一样。顺手就能拍出文艺胶片感的相片!

小红书@ 汤圆圆子

/ 漳州古城 /

闽南烟火气

漳州古城区是最值得逛的。说念路的名字也十分有有趣。 香港路、台湾路、始兴路、修文路、青春横路等错综复杂。

小红书@ 东说念主间瞎拍员

其中香港路和台湾路是老街区的精华所在,是闲荡散步的好行止。

小红书:©东说念主间瞎拍员

整条街都是规整的骑楼,大部分的传统老店一经木板门,保留着漳州东说念主生计的面容。走在这里,就会健忘期间。

小红书@ 东说念主间瞎拍员

/ 六鳌翡翠湾 /

福建小奈良

逃离东说念主多喧嚣的厦门,只需1小时车程便能来到位属漳州的翡翠湾。不必顾忌秋冬去海岛的阴凉, 福建这里领有舒心温情的景况。

小红书@ Robin4-

翡翠湾很大,值得一提的是那不输厦门的海。在阳光的照耀下,一眼望不到边的海岸线真如翡翠一般 通透、碧绿、蔚蓝,这省略等于翡翠湾名字的由来。

小红书@ Robin4-

另外被称为福建小奈良的是 海上小镇的奈良同款小鹿。温情可人的梅花鹿与旅客十分亲密,终于不错不必远赴日本奈良也能和鹿互动合影啦!

小红书:©林林子啊

交通指南:

1自驾:从厦门动身到漳浦高速,全程一个半小时下高速,然后从头驶半小时到达翡翠湾。

2动车:从厦门坐动车1小时达到漳浦站,打车40分钟到达翡翠湾。

02

来漳州,嗦碗面

从面食解锁漳州好意思食之旅

如果不是来了漳州,很难联想, 会有这样一座闽南小城,对面爱得如斯深千里。

随地可见的面馆,琳琅满野心浇头,神志貌色的酱汁……让东说念主走在门口,就运转犯馋。

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小红书@ LUO小七爱吃肉

/ 卤面 /

关于不少漳州东说念主来说, 卤面就像是舌尖上的乡愁,回家的第一件事,一定是去吃碗卤面。

在福建的卤面界,漳州、莆田、福州、泉州各成一片。

漳州卤面用的是 熟碱面,质量有些省略,但柔韧弹牙, 卤汤也十分崇拜,以猪骨熬出高汤,再添入瘦肉、虾干、鱿鱼干、干贝等来提鲜,上桌的一瞬,鲜香就扑鼻。

小红书@ Le_Via

📍 阿芳卤面可能是漳州最著名的卤面店了,他家卤面汤底很鲜甜,五香卷是卤面的必点了,胃小的姐妹选2-3种料就够了,否则容易吃不完。

小红书@ 闽南好料

/ 沙茶面 /

在漳州的寻常巷陌里,也总找到沙茶面的踪迹,它不错 承包一日三餐+夜宵,若何吃都熨帖!

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小红书@ 我超可人

与厦门的沙茶面不同,漳州更添了些花生酱来归并, 花生酱的浓醇,沙茶的香辣,海鲜的鲜甜就交汇在了一齐,嗦上一碗,唇齿留香。

小红书@ 我超可人

险些每家小店还有着不同的配比,或是偏咸辣,或是偏甜辣口,不太能吃辣的小伙伴儿,还能点半卤汤半沙茶汤的, 每根面条都挂满了汤汁,满口的甘醇鲜香!

小红书@ 我超可人

保举📍 正统台湾牛肉面和📍 大鼎沙嗲面,正统台湾牛肉面是甜辣口的,大鼎家是咸辣口的,两家沙茶味都很浓郁,吸饱了汤汁的豆干一口爆汁,很绝!

小红书@ 洪七公

/ 蚵仔线面 /

漳州的一年四季,都能吃到海鲜,当然少不了拿海鲜来入面,于是便有了蚵仔面线。

小红书@ 鱼D

用番薯粉裹上蚵仔和面同煮,再洒些蔬菜丁,就有了一碗汤色清透的蚵仔面,咬破软嫩香滑的蚵仔,鲜甜的汁水就迸了出来,嗦一口细细的面线,鲜到眯起眼。

小红书@ 十塊一毛蕪

/ 干拌面 /

漳州东说念主也爱一碗干拌面, 以花生酱和猪蹄肉为主料,是以也叫猪蹄拌面,不幼年店都私藏着独家拌方。

小红书@ 奔向好天的小Q

委宛顺滑的面条,裹着浓厚的秘制酱料,吃起来特殊地香浓劲说念,爽气的吃客还会点些卤味搭配,或是来碗加了豆干、丸子、笋、鸭血的骨头汤。

小红书@ 鸭卷儿

📍 松树干拌面是当地老字号的拌面店了,他家的酱汁偏甜口, 保举加大肠和笋,大肠相配入味,笋脆直露爽,和面搭配简直一绝,汤的口味一般,比拟清淡。

小红书@ Ww

03

潮汕基因+闽菜之魂

是最非常闽南味

“千辛万苦为腹肚”,漳州东说念主的确很会吃!

不但坐拥八珍玉食的食材,还领受了多家长处,将梅州、龙岩的客家味,潮州汕头的潮汕味同时兼备,又传承着自己的闽南味, 会通出了非常的风范。

小红书@ 蛋糕不甜么

/ 生烫 /

和潮汕地区相似的是,漳州也发达清淡味鲜,而一碗生烫,既能叫醒早晨,又能温情夜色的, 它像是“漳州版麻辣烫”,皇冠信用网不麻不辣,但鲜香十足。

小红书@ 一卷板栗

进店便能望见丰富多采的烫料,在冰柜里摆得满满当当,各色的牛肉,猪腰,猪肝,小肠,大肠,小肠,粿条,蛏子,鲜虾……都不错任你挑选, 仿佛吃自助般欣慰。

小红书@ 一卷板栗

汤底有猪骨高汤和沙茶汤可选,雇主会将你挑好的食材,干预咕嘟欢欣的汤底间烫熟,关于火候的把捏极为严格,要让汤汁的鲜好意思渗进食材里,又不将食材煮老。

小红书@ 一卷板栗

牛肉的鲜活,大肠的软糯,鲜虾的Q弹,在秘制蘸料里滚上一圈,吃起来实在饱足,终末再喝上几口鲜好意思的汤汁,一碗下肚,总共这个词东说念主都暖和了起来。

小红书@ L_aaa

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/ 蚵仔煎 /

被台湾偶像剧带火的蚵仔煎,在漳州相似不错尝到, 价钱更低廉,口味也更古早。

小红书@ viki99

大部分方位作念蚵仔煎,都会使用地瓜粉,吃起来会比拟软湿,而漳州的蚵仔煎 更爱用米浆,口感也更为 薄脆香酥。

小红书@ viki99

刚作念好的蚵仔煎金黄油亮,外酥里糯,用筷子轻轻划开,还能看见饱胀的牡砺肉,一口下去,既有表皮的酥脆,又有牡蛎的鲜好意思,让东说念主进退维谷。

小红书@ viki99

不错去试试📍 开国蚵煎蚵面,他家蚵仔用料很实诚,肉眼可见的大颗,险些每桌都会点 蚵仔煎+蚵仔线面组合。

蚵仔煎是炸的,比别家更酥脆,配上甜辣酱和腌萝卜,完好解去了浓重感。

小红书@ Tuffy

/ 咸菜大肠暖锅 /

在漳州阴凉的冬日里,那一锅繁荣兴旺的咸菜大肠暖锅,是不少东说念主的心头好,别看大肠和咸菜的CP不太常见, 吃起来却是鲜酸劲爽。

小红书@ Ariel

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咸菜大肠暖锅,每每都会选择 当地特有的芦溪咸菜,通过土坛发酵,暖锅还未欢欣,咸菜的酸香就已扑鼻而来,在咕嘟冒泡的经过中,与肥肠相反相成。

小红书@ 霸气小香菜

大肠渐渐领受了咸菜的酸香, 兼具了酸香和膏腴,直露和软韧,而汤汁也在久久炖煮中,变得鲜中带着过瘾的酸,酸中又透着丝丝回甘,口感档次十分丰富。

小红书@ 霸气小香菜

04

完胜台湾小吃

满街都是爽气古早味

台湾的小吃夜市,关于吃货来说一定不生分,但其实很多台湾小吃,等于从漳州等福建沿海地区流传以前的。

是以, 漳州才是遁入的小吃天国,钻进街头巷尾间,就能寻到最古早的滋味。

小红书@ 小黄

/猫仔粥/

猫仔粥的由来,是因为这碗粥让嘴馋的猫咪都无法抵触。

固然看似庸碌无奇, 却“大显手艺”。

粥是由 鲜虾、鲜鱿鱼、猪骨汤、香菇、牡蛎等二、三十种配料煮制而成。

何况大多是现煮现吃,将清汤味好意思的口感施展到了极致。

/ 豆花粉丝 /

如果你是咸豆花酷好者,那你一定要来趟漳州, 豆花和粉丝的伟人搭配,澈底会刷新你对厚味的理解!

小红书@ Le_Via

进口即化的咸豆花,掺上高汤煮出的粉丝,再添入各色的沙茶酱,酱油等, 一口细嫩丝滑,一口爽滑劲说念,伴着汤汁的鲜好意思,忍不住就吃结束一大碗。

小红书@ Ariel

豆花粉丝的配料,相似称得上是丰盛,卤肉,卤蛋,腊肠,醋肉,猪肺,卤笋,只好你吃得下,王人备都能到碗里来,铭刻点份油条,吸饱汤汁的油条,简直封神!

小红书@ Le_Via

📍 东华豆花是漳州必吃的豆花,东华家的豆花很嫩,不外要早点来,配料选拔会比拟多,来晚了就会出现卖完的情况,他家辣酱也很香,吃辣的小伙伴儿不错试试。

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/ 锅边糊 /

一碗滚热鲜香的锅边糊,再配上油条,就能让困倦的早晨,变得好意思好起来。

米浆在锅边浇上一圈,烫干成皮后,再刮入以蚬子汁为底的热汤中,再配些熟鱼干,小肠,花蛤,香菇等, 热气缭绕间,满满都是鲜好意思滋味。

小红书@ Cool

📍 天添锅边糊是漳州东说念主气Top1的锅边糊了,开了二十几年的老店,他家的锅边糊很薄很Q,卤味的大肠和壳肉很厚味,口味偏重的小伙伴儿铭刻多撒些胡椒粉。

小红书@ -Rosee

/ 各式粿 /

广东潮汕,福建地区偏疼吃粿,漳州当然也不例外, 领先粿是逢年过节祭拜时的供品,如今则是家家户户离不开的糕点小食。

小红书@ 想琪咯i

最富漳州特质的,应该要属 面煎粿,外层炸得酥脆金黄,中间是香甜软糯的粿,再中间则是滚热馅儿,有桂花露、冬瓜糖等,那股子绵软香甜层层漾开,甜到了心坎里。

小红书@ 九月的梨

此外,还有冰凉嫩滑的 绿豆粉粿,竹叶幽香的 豆皮粿,软糯咸鲜的 咸粿,裹着芝麻花生粉的 麻糍粿……有甜有咸,有酥脆有软糯,简直让糯叽叽星东说念主狂喜。

小红书@ 奔向好天的小Q

/ 四果汤 /

要是到了夏令时节,躲在树荫下,喝碗清甜的四果汤,就让东说念主忍不住空隙肠发出喟叹,而这碗历史悠久的小甜汤,领先恰是 兴起于漳州和泉州一带。

小红书@ 加七

以石花汤为底,加入红豆,绿豆,薏仁,芋圆,莲子,银耳,仙草等,再淋上甜甜的冰糖水或是蜂蜜水,幸福感蓦地爆棚!

小红书@ 胡萝卜

嘬一口清甜微润的糖水,绵软的豆子,粉糯的莲子,脆嫩的银耳,还有缤纷的生果块,一齐在口中舞蹈…… 凉意就顺着喉管下滑,一下子炎热全消!

小红书@ 胡萝卜

漳州小贴士

🌟可搭乘高铁至漳州站,从厦门动身约20分钟可达

🌟也可搭乘游船至漳州港,从厦门动身约30分钟可达,船票约14元/东说念主

🌟好意思食保举

👉阿芳卤面(中闽百汇店)

📍延安北路中闽百货大楼边店面

👉正统台湾牛肉面(原三中后门店)

📍苍园路16-6号

👉大鼎沙嗲面

📍(龙海)口岸路茗苑楼4-13号

👉达聪衖堂五香面

📍新桥街说念新华南路商会大厦对面南行20米

👉开国蚵煎蚵面

📍芗新华西路鑫荣花苑二期28栋

👉圆圈松跃生烫

📍新华北路2号

👉松树干拌面

📍西桥街说念北京路275-10号

👉东华豆花

📍芗南昌路鑫荣小区10幢

👉天添锅边糊(悦港路店)

📍悦港路100-13号

总得去漳州吃一趟吧

这座低调而讲解的小城

把八珍玉食王人备装进了锅里

街边老是弥漫着古早的滋味

晨起一碗卤面,夜宵喝碗猫仔粥

还有生烫,蚵仔煎,炸五香,四果汤

……

把每个日子

都过得风趣勃勃

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本文转载授权自公号:走着瞧(ID:zouzheqiaolvxing)

本文作家:清圆

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